Ашканадагы менин сүйүктүү мульти-аспапым бычак же идиш эмес – бул укмуштай даам берүүчү жана эч кандай чеберчиликти талап кылбаган жупуну колго кармалуучу ашкана шамы.
Чындыгында, сиздин үйдө жасалган тамактарыңыз коммерциялык ресторандын ашканасында эч нерсеге окшобойт — эң чоң себеп талант же ингредиенттер эмес, от.
Бул Азияда кеңири таралган, атүгүл популярдуу ыкма жана сиз көчө тамактарынын жана ресторандардын тамактарынын бардык түрлөрү үчүн колдонулган факелдерди көрөсүз;Мага Цукидзи балык базарынын сатуучулары жакшы көрөм, алар кабыгында жаңы шишкебек бышырып, чокусун чок менен гриль менен грильде жана үйлөмө кокс менен грильдешет. Бүгүнкү күндө корейлер да корейлердин барбекю идиштерине жана шашлыктарына колдонушат.
Ал ортодо, Батышта адамдар эң биринчи жана бир гана нерсе жөнүндө ойлонушат... крем-брюле. Бул объективдүү укмуш десерт, бирок ассоциация факелдин өзүнө жаман. токтоо — жана активдуу шылтоо издеп, көгүлтүр отту өчүрүү.
Стейктин же куурулгандын кабыгында тегиз эмес, чала бышырылган тактар барбы? Кол чырак тамакты мештен же мештен чыгаргандан кийин "оңдоо" үчүн так күч жана башкарууну берет. бит?Дитто: факелдин кургак, жогорку ысыгына эч нерсе жетпейт.
Сырды эритүү (кандайдыр болбосун) факел менен аткарылуучу 10 секунддук иш, мисалы, калемпир жана помидор сыяктуу жашылчалардын кабыгын күйгүзүү. аны инфузия үчүн чөптөрдү же жыгач түтүнүн даярдоо үчүн (же жөн гана драмалык көрсөтүү үчүн). Сиз аны коктейлдин трюктары үчүн, күйгүзүүчү корица, ачуу жана цитрус майларын ичимдиктин эң сонун бүтүмү катары колдонсоңуз болот. Биз крем жөнүндө сүйлөштүк. брюле, бирок, негизи сиз каалаган крем-брюле жасасаңыз болорун унутпаңыз;менин эң жакшы көргөнүм - грейпфрут, кулпунай жана таш жемиштерге жалбыракты сүйкөп, аны тез күйгүзүү.
Сапаты начар күйүүчү май же олдоксон факелди колдонуу тамак-ашыңыздын даамын начарлатарын эске алыңыз;сары же кызгылт сары жалын толук эмес күйүп жатканын билдирет, бул сиздин тарелкаңыз рак оорусун пайда кылуучу көө менен капталганын билдирет. Эгерде күйгөн идиш жеңилирээк суюктуктун жыты болсо, анда бул сиз колдонуп жаткан жалындын түрүнө байланыштуу.
Болбосо, фонарик менен тамак жасоо - бул ашкана үчүн жаңы идеяларды алуунун оңой, арзан жана чындап эле кызыктуу жолу. Сиз үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду таң калтырасыз, анткени адамдар чындап эле жалынды казышат. Андан тышкары, тамак жасоо түйшүгүн азайтышы мүмкүн. – дагы бир күндүк тамакты укмуштуу нерсеге айлантуу.
Посттун убактысы: 14-июнь-2022